Курча корнішон в духовці цілком

" чому раптом курчата-корнішони?"- подумаєте ви. Адже цей термін не так давно придумали і ще не всі знайомі з ним. А все гранично просто! Тепер ця назва застосовують не тільки до маленьких овочів, а й до маленьких курочкам. Вага корнішона, в середньому, всього 400-500 гр.

щоб курчата вийшли соковитіше, їх потрібно буде потримати в розсолі протягом півгодини. Для приготування розсолу потрібно взяти теплу воду, покласти туди сіль, цукор і розмішати до однорідності.

Промаринованих курчат покладіть обсихати, а поки вони сохнуть приготуйте соус, який додасть аромат і зробить скоринку курчати рум'яної і хрусткою. Для приготування соусу в каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, помістіть в нього роздавлений часник, а також розмарин і готуйте на середньому вогні, поки часник не віддасть свій аромат. Додайте в соус сіль і перець за смаком.

Соус процідіть і змастіть їм курчат зовні, а розмарин і часник помістіть всередину курочок. Випікайте курчат-корнішонів в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Форму попередньо змастіть олією, ніжки курчат зв'яжіть мотузкою разом.

Подавайте курчат-корнішонів злегка остиглими з салатом зі свіжих овочів.

смачного!