річкова риба запечена в духовці у фользі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти коропа у фользі? Підготуйте зазначені інгредієнти. Коропа беріть в перевіреному магазині і обов'язково упевніться в його свіжості. Вага моєї риби 1,5 кг.від свіжого лимона знадобиться приблизно 5 часточок. Сіль і мелений чорний перець візьміть за смаком. Підготуйте фольгу і деко для запікання. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.

2. Крок 2:

   

   Для запікання коропа його потрібно очистити і розпатрати. Я купувала вже очищену рибу. Якщо у вас риби ціла, то слід випатрати нутрощі, зробивши розріз уздовж черева від хвоста до голови. Також слід обов'язково прибрати зябра, щоб готова риба не гірчить. Потім слід очистити коропа від луски спеціальним пристосуванням для чищення риби або тупим боком ножа. Щоб кухня залишилася чистою, очищайте рибу в пакеті.

3. Крок 3:

   

   Очищену рибу перекладіть на подвійний шар фольги, а потім на деко або форму для запікання. Посоліть і поперчіть рибу з усіх боків і всередині. У черевце покладіть помиті і висушені паперовим рушником гілочки свіжого кропу. Лимон помийте і розріжте на тонкі часточки. Розкладіть його на свій смак поверх коропа. Збризніть коропа зверху оливковою олією.

5. Крок 4:

   

   Загорніть підготовлену рибу в фольгу і поставте деко в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Для утворення рум'яної скоринки за 10 хвилин до приготування фольгу можна зняти і запікати час, що залишився без неї.

6. Крок 5:

   

   Запечену рибу акуратно дістаньте з духовки і приберіть фольгу. Викладіть коропа на блюдо сервіровки і прикрасьте за своїм смаком і бажанням. Подавайте запечену рибу гарячою. На гарнір Запропонуйте рис, картоплю (я запекла у фользі). Запечена риба виходить дуже соковитою, смачною і корисною.