пшоняна каша з гарбузом в горщику

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити пшоняну кашу з гарбузом в горщику? Підготуйте продукти. Гарбуз для каші краще підійде десертних сортів, вона солодше. Молоко візьміть будь-якої жирності, чим жирніше, тим смачніше вийде каша, але при цьому і калорийнее. Вершкове масло беріть найякісніше, натуральне, відповідне ГОСТу.

2. Крок 2:

   

   Гарбуз помийте і розріжте. Видаліть з неї насіння разом з м'якоттю, але не викидайте їх, а підсушіть на сухій сковороді, вони дуже смачні і корисні. Наріжте гарбуз на шматки і зріжте з них шкірку. Будьте обережні, гарбуз дуже тверда, тому легше очищати саме шматки.

3. Крок 3:

   

   Очищену гарбуз наріжте на невеликі кубики.

4. Крок 4:

   

   Пшоно переберіть, видаляючи не розкрилися зернятка і сміття. Покладіть крупу в сито і гарненько промийте його під проточною прохолодною водою. Залиште потім його в ситі, щоб скла вода.

5. Крок 5:

   

   Молоко налийте в відповідний сотейник або каструлю і поставте на невеликий вогонь. Як тільки воно закипить, закиньте в молоко гарбуз. Зробіть вогонь невеликим і проваріть її 5 хвилин, не накриваючи каструлю кришкою.

7. Крок 6:

   

   Потім всипте в молоко пшоно, додайте сіль і цукор. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште кашу варитися на 10 хвилин. Слідкуйте, щоб не википало молоко, зрідка помішуйте її. Потім зніміть каструлю з вогню.

8. Крок 7:

   

   Візьміть керамічні горщики і викладіть в них кашу. Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°з духовку. Запікайте кашу 30-35 хвилин, в залежності від розміру горщиків.

9. Крок 8:

   

   Вийміть горщики з духовки і покладіть в кожен по шматочку вершкового масла.

10. Крок 9:

    

    Подавайте кашу до столу, можна прямо в горщиках, а можна перекласти її в тарілки. Можете додати в кашу родзинки, порізані чорнослив або курагу, горішки, мед. Смачного!