склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити філе качки в духовці? Підготуйте всі продукти. Знадобиться качине філе зі шкірою.
Крок 2:
Качине філе сполосніть водою і натріть сіллю.
Крок 3:
Посипте м'ясо спеціями, полийте його рослинним маслом і добре розітріть.
Крок 4:
Зробіть надрізи по шкірці, але не зачіпаючи м'ясо.
Крок 5:
Ріпчасту цибулю покришите півкільцями.
Крок 6:
Часник поріжте тонкими шматочками.
Крок 7:
У форму для запікання висипте спочатку цибулю, а потім часник.
Крок 8:
Покладіть зверху качку і відправте в духовку.
Крок 9:
Качине філе запікається приблизно 1 годину при температурі 190 градусів. Перед подачею до столу поріжте філе на шматочки. Смачного!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Філе качки - 264 ккал/100г
