склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти морського окуня з овочами в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Заморожену рибу заздалегідь разморозьте при кімнатній температурі або краще помістіть її на ніч в холодильник. Черрі можна замінити на звичайні помідори. Якщо вибрати овочі різного кольору, блюдо вийде більш яскравим. Спеції і прянощі використовуйте будь-які за бажанням.
Крок 2:
Рибу очистіть від луски, гострими ножицями зріжте плавники. У окуня вони дуже жорсткі і гострі, тому робіть це акуратно, щоб не поранитися. Видаліть з черевця чорну плівку. Рибу помийте, обсушити. З усіх боків окуня посоліть, посипте базиліком і розмарином, полийте лимонним соком.
Крок 3:
Поки риба просочується приправами, підготуйте овочі. Брокколі опустіть в киплячу трохи підсолену воду. Бланшуйте капусту не більше 1-2 хвилин. Відкиньте капусту на сито, щоб скла рідина.
Крок 4:
Попередньо очищений ріпчасту цибулю помийте, наріжте тонкими півкільцями.
Крок 5:
Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте перець середніми кубиками.
Крок 6:
Кріп помийте, дрібно наріжте. Можна взяти петрушку.
Крок 7:
На дно форми для запікання налийте трохи оливкової олії.
Крок 8:
Викладіть тушки окуня, збризніть з зверху оливковою олією.
Крок 9:
Викладіть до риби нарізану червону цибулю і суцвіття брокколі.
Крок 10:
Додайте кубики болгарського перцю.
Крок 11:
Черрі помийте, обсушіть, викладіть у форму до риби. Овочі трохи посоліть, полийте маслом, що залишилося.
Крок 12:
Рівномірно розподіліть маслини. Зверху посипте блюдо подрібненою зеленню.
Крок 13:
Запікайте рибу з овочами в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 35 хвилин до готовності. Час приготування залежить від особливостей роботи духовки, тому може відрізнятися від зазначеного.
Крок 14:
Подавайте морського окуня з овочами як самостійну страву або з будь-яким гарніром. Смачного!
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Маслини - 166 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Розмарин сухий - 131 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Морський окунь - 79 ккал/100г