шашлик з овочами в духовці на шпажках

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити шашлик з овочів в духовці на шпажках? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочі можете доповнювати або замінювати на свій смак. Всі овочі вимийте, обсушити. Помідори черрі залиште цілими. Якщо вони на гілочці - видаліть з гілки.

2. Крок 2:

   

   Качан кукурудзи очистіть від верхнього листя і "волосся" і наріжте не дуже товстими шайбами. Чим молодше і соковитіше Кукурудза, тим смачніше вона вийде в запеченому вигляді.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте середніми кубиками.

4. Крок 4:

   

   Цукіні нарізати тонкими стрічками. Це зручно робити за допомогою овочечистки. Якщо у вас немає такої, то наріжте кабачки звичайним ножем якомога тонше. Якщо не хочете морочитися з такою нарізкою, можете просто нарізати кабачки не дуже товстими кружечками.

5. Крок 5:

   

   Баклажани наріжте кружальцями завтовшки близько 1,5 см. Баклажани краще беріть невеликого діаметру, але довгасті.

6. Крок 6:

   

   Всі овочі викладіть у велику миску. Додайте пропущений через прес часник, рослинне масло, лимонний сік, сушені трави і спеції.

8. Крок 7:

   

   Все добре перемішайте і залиште маринуватися на 30 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Поки маринуються овочі, бамбукові шпажки замочіть в холодній воді на 30 хвилин. У мене шпажки довжиною 25 см.

10. Крок 9:

    

    Мариновані овочі нанижіть на шпажки в тій черговості, яка вам більше подобається. У мене вийшло 12 шпаг. Якщо у вас залишився маринад, можете пензликом наносити його на шашлички під час запікання.

11. Крок 10:

    

    Розташуйте шашлички над застеленим пергаментом листом або формою для запікання. Це потрібно, щоб сік від овочів не закапав дно духовки. Поставте шашлички в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин, періодично перевертаючи. Точний час запікання залежить від вашої духовки і розміру овочів. Якщо одні овочі почали темніти, а інші ще не готові - накрийте їх фольгою.

12. Крок 11:

    

    Готові шашлички відразу подайте до столу. Смачного!