сирна запіканка в духовці для дитини

смачна, зі звичайних продуктів, на сніданок для всієї родини! Сирна запіканка в духовці для дитини — блюдо родом з дитинства, найсмачніший полуденок в дитячому саду. Пишна, рум'яна, дуже апетитна запіканка легко і просто готується вдома. Вона обов'язково сподобається не тільки дітям, а й дорослим.

katushafin

автор рецепта

Творожная запеканка в духовке для ребенка

Дивись відео

0595

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

400

Курячі яйця

Вершкове масло

Цукор

Манка

Ванілін (на кінчику ножа)

за смаком

Сіль (щіпка)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 12 г

жири 29 % 13 г

вуглеводи 44 % 20 г

236 ккал

ГІ: 0 / 42 / 58

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити сирну запіканку в духовці для дитини? Підготуйте продукти. Сир вибирайте якісний, натуральний, без рослинних жирів. Краще, якщо він буде м'яким і пастоподібним, а не розсипчастим. Жирність підійде будь-яка, але чим вона вища, тим смачніше вийде запіканка. Вершкове масло візьміть відповідне ГОСТу. Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м'яким.
Крок 2:
Сир складіть у велику миску. Якщо сир сухий і грудкуватий, то протріть його через сито або пробийте блендером. Додайте до сиру м'яке вершкове масло. Я не встигла вийняти його заздалегідь, тому поставила масло ненадовго в мікрохвильовку, не доводячи до повного розтоплення. Всипте цукор, сіль і ванілін. Вбийте яйця. Обов'язково мийте яйця перед цим, на їх шкаралупі можуть міститися шкідливі мікроби. Збийте продукти міксером.
Крок 3:
Якщо маса вийшла занадто густий, то влийте в неї трохи молока, пару столових ложок. Як варіант, можете додати сметану або натуральний йогурт. Всипте в сирну основу манну крупу. І знову збийте її міксером, але вже на малих обертах.
Крок 4:
Залиште масу постояти 30 хвилин. За цей час манка набубнявіє і вбере в себе зайву рідину.
Крок 5:
Візьміть відповідну форму для випічки. Для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити маслом, щоб випічка не пригоріла. Я змастила вершковим. Моя форма розміром 31 * 17 см, але я готувала 2 порції. Викладіть у форму сирну масу, верх розрівняйте лопаткою.
Крок 6:
Випікайте запіканку в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° З протягом 35-55 хвилин, в залежності від розміру форми і особливостей духовки. Вона повинна стати рум'яною. Готову запіканку вийміть з духовки і трохи охолодіть.
Крок 7:
Подавайте запіканку до столу зі сметаною, варенням, згущеним молоком, ягодами. Вона смачна як в теплому, так і в холодному вигляді. Смачного!

як вибрати манну крупу, зварити з неї ідеальну кашу і багато іншого читайте в статті Про манку і семоліну .

як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !