скумбрія з картоплею у фользі в духовці

смачне, корисне блюдо, яке прикрасить будь-який стіл! Такий варіант приготування скумбрії зручний тим, що разом з рибою готується і картопля, який йде як гарнір. А красива і оригінальна подача в фользі-прикрасить будь-який стіл, навіть святковий. Виходить повноцінний обід або вечерю.

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0349

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Скумбрія

Картопля

Лимони

0.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 46 % 11 г

114 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити скумбрію з картоплею у фользі в духовці? Скумбрію разморозьте, відріжте голову, плавники і хвіст, випатрати нутрощі і добре промийте в проточній воді. Обов'язково видаліть чорну плівку всередині скумбрії, щоб потім не було гіркоти.
Крок 2:
Надріжте скумбрію неглибокими насічками з обох сторін, щоб риба повністю пропарити.
Крок 3:
Скумбрію посоліть і поперчіть з обох сторін і всередині, полийте соком лимона від двох кружечків. І залиште маринуватися на 15 хвилин.
Крок 4:
Картоплю почистіть, вимийте і наріжте тонкими часточками.
Крок 5:
Посоліть картоплю, поперчіть і налийте рослинне масло.
Крок 6:
Перемішайте все ретельно.
Крок 7:
Беріть два шматки фольги, викладіть на них картоплю порівну, а зверху покладіть скумбрію.
Крок 8:
Загорніть фольгу так, щоб потім було зручно її розкрити. Надішліть рибу в попередньо розігріту духовку до 170 градусів на 30 хвилин.
Крок 9:
Дістаньте скумбрію з духовки, відкрийте фольгу і відправте знову в духовку на 25-30 хвилин, щоб рибка підрум'янилася.
Крок 10:
Готову скумбрію подавайте прямо в фользі, прикрасивши зеленню і лимоном. Смачного!

Рекомендую використовувати в цьому рецепті картопля, який швидко вариться і розсипається. Якщо ви не знаєте, яка картопля у вас, то після того, як розкриєте фольгу - перевірте картопля виделкою, якщо він вже м'який, то все добре, якщо ще не зварився, то підлити трохи водички і поки вона буде в духовці, картопля швидше пропариться і стане м'якою.
Лимон не тільки бере участь в маринуванні скумбрії, а так само він прибирає неприємний запах риби, особливо якщо його вичавити додатково, при подачі риби на стіл. До того ж Ви отримаєте дивовижний, ніжний смак риби.
до такої рибку відмінно підійде будь-яка зелень або овочеві салати. Тому таке блюдо виходить легке і навіть дієтичне, його можна сміливо готувати на вечерю, а оригінальне оформлення подачі страви прекрасно підійде для романтичного або святкової вечері.

Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.