індичка з овочами в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти індичку з овочами в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Індичку беріть філейну частину. Болгарський перець рекомендую взяти різних кольорів-тоді блюдо буде виглядати гарніше. Рослинна олія вибирайте за смаком, у мене оливкова. Набір приправ і спецій також можете вибрати на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Картопля вимийте, обсушіть, очистіть і наріжте середніми кубиками. Болгарські перці вимийте, обсушити, очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте кубиками. Цукіні також вимийте, обсушіть і наріжте кубиками.

3. Крок 3:

   

   У форму для запікання викладіть всі овочі упереміш, чергуючи кольору.

4. Крок 4:

   

   Посоліть, поперчіть. Влийте 2 ст.л. рослинного масла і перемішайте.

5. Крок 5:

   

   Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180°з духовку приблизно на 30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

6. Крок 6:

   

   Філе індички вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.

7. Крок 7:

   

   Часник очистіть і наріжте пластинками.

8. Крок 8:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому часник і м'ясо на сильному вогні, помішуючи, близько 3 хвилин. Це потрібно, щоб запечатати всі м'ясні соки всередині. Так м'ясо не пересушити при запіканні і придбає смачну золотисту скоринку.

10. Крок 9:

    

    В кінці смаження м'ясо посоліть, поперчіть.

11. Крок 10:

    

    Обсмажену індичку з часником перекладіть у форму до запечених овочів.

12. Крок 11:

    

    Помідори черрі вимийте, обсушити і розріжте навпіл.

13. Крок 12:

    

    Додайте помідори в форму до овочів і м'яса. Знову накрийте форму фольгою і поставте в духовку ще приблизно на 20 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Вийміть форму з блюдом з духовки. Посипте блюдо сушеними прованськими травами.

15. Крок 14:

    

    Підготуйте продукти для соусу. Зелень для нього можете взяти будь-яку. У мене це кінза і кріп. Обсяг зелені теж вибирайте за смаком. Сметана може бути будь-якої жирності, на ваш вибір. Можете замінити її натуральним несолодким йогуртом. Зелень вимийте і обсушити.

16. Крок 15:

    

    Кріп і кінзу дрібно порубати. З'єднайте нарізану зелень зі сметаною і перемішайте.

17. Крок 16:

    

    Подавайте індичку з овочами, полив сметанним соусом. Смачного!