запечена картопля в фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для цього рецепта я використовувала 5 великих бульб картоплі. Картоплю чистимо, промиваємо в холодній воді і робимо по 3-4 поперечних надрізу не до кінця - приблизно до половини. Якщо картопля молода, то його можна не чистити - досить буде добре його помити.

2. Крок 2:

   

   Перекладаємо картоплю в миску, поливаємо його 2-ма столовими ложками рослинного масла і посипаємо сіллю, намагаємося, щоб трохи масла і солі потрапило в надрізи, щоб картопля Просолов зсередини. Часник чистимо і пропускаємо через прес, додаємо до картоплі і все ще раз перемішуємо. На цьому етапі можна додати приправи на свій смак, наприклад, розмарин, чорний перець і т.д. я залишила все без змін.

3. Крок 3:

   

   Розгортаємо рулон фольги і відрізаємо 5 прямокутних листів такого розміру, щоб можна було загорнути картоплю і не залишилося зазорів. Викладаємо на середину змащеного олією листочка картоплю і звертаємо фольгу мішечком. Так готуємо всі бульби.

4. Крок 4:

   

   Загорнуту в фольгу картоплю викладаємо у форму для запікання - я використовувала керамічну. Відправляємо в духовку при максимальній температурі (250 градусів) на 35 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Через 35 хвилин картопля розгортаємо і знову відправляємо в духовку, щоб картопля підрум'янилася - якщо для вас це не важливо, то цей крок можна пропустити. Загальна времяпребиванія картоплі в духовці становить 45 хвилин. Однак ця цифра залежить від сорту картоплі: якийсь сорт готується довше, якийсь швидше. У будь-якому випадку за час приготування страви потрібно буде пару раз заглянути в духовку і потикати картоплю ножем на предмет готовності.

7. Крок 6:

   

   Поки наш картопля дозріває, зробимо останній штрих: вершкове масло розтоплюємо, кріп дрібно нарізаємо.

8. Крок 7:

   

   Готову картоплю витягаємо з форми, викладаємо в глибоке блюдо, поливаємо вершковим маслом і посипаємо кропом. Страва готова до подачі!