картопля в мундирі в духовці

немає бажання возитися з вечерею? Запечи картоплю в мундирі. Напевно у багатьох є улюблений рецепт приготування картоплі. Одні люблять смажену картоплю, інші обожнюють картоплю фрі, треті - запечений в духовці часточками. Не менш смачно можна приготувати і картопельку в мундирі з маслом, часником і травами.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0471

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (середнього розміру)

800

Оливкова олія

Часник

Лавровий лист

Морська сіль

Розмарин сухий

Чебрець, чебрець (сушений)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 59 % 16 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготуйте інгредієнти. Сушені чебрець і розмарин можете замінити на свіжі гілочки. Від цього блюдо тільки виграє, так як аромат у свіжих трав сильніше. Для запікання потрібно вибрати правильний картопля, тому що є сорти, які навіть після години в духовці всередині залишаться сирими. У магазині на цінниках не пишуть назви сортів, тому орієнтуйтеся на колір м'якоті: чим вона світліше, тим більше в ній крохмалю і тим швидше картопля приготується.
Крок 2:
Картоплю ретельно вимийте і потріть щіткою. Якщо картопля молода, то дійте акуратно, щоб не зняти верхню ніжну шкірку. Якщо картопля старого врожаю, його краще з усіх боків проколоти виделкою або зубочисткою.
Крок 3:
Часник очистіть і розріжте уздовж на 2-3 частини, щоб вийшли пелюстки.
Крок 4:
У форму для запікання або на невелике деко викладіть картоплю. Зверху полийте оливковою олією. Поставте картоплю в розігріту до 200°С духовку на 20 хвилин. Якщо у вас щільний картопля з жорсткою скоринкою, краще накрийте форму фольгою. Так він швидше пропечеться всередині. Через 20 хвилин вийміть картоплю і проколіть кожен бульба зубочисткою. Верхня частина повинна бути м'якою, а серединка залишатися пружною.
Крок 5:
Переверніть бульби. За допомогою пензлика змастіть бульби оливковою олією з дна форми. Зверху посипте картоплю морською сіллю і сушеними травами. Розкладіть навколо картоплі часник і лаврове листя. Поверніть картоплю в духовку і запікайте ще близько 20-25 хвилин до готовності. Якщо картопля пропікається погано, накрийте форму фольгою.
Крок 6:
Готову картоплю перекладіть на тарілку, полийте залишилися в формі оливковою олією з травами і часником і подайте до столу гарячою. Смачного!

це, мабуть, найпростіший рецепт приготування картоплі з розряду "помив, поставив в духовку, встановив таймер і забув до потрібного часу". Цю картоплю навіть чистити не потрібно - тому таке блюдо стане паличкою-виручалочкою, якщо немає сил готувати енерговитратний гарнір. А завдяки часнику і травам картопля виходить хоч куди.

--------------------

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішно, скористайтеся корисною інформацією у статті про духовках тут .