запечені карасі в сметані в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти карасів в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Карасів очистіть від луски і видаліть голову і хвіст. Сметану я використовую 15% жирності. Якщо цибулини великі, то вистачить і однієї штуки.

2. Крок 2:

   

   Добре промийте карасів в проточній воді і ретельно обсушити паперовими рушниками від зайвої вологи. Всередині і зовні посипте рибу сіллю і спеціями. Як спеції я використовую готовий набір спеції для риби. У такому наборі всі складові підібрані дуже збалансовано і приємно доповнюють смак і аромат риби.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і наріжте півкільцями. Для запікання беріть любу. жароміцну форму-скляну, металеву або, як у мене, керамічну. Дно і боки форми змастіть олією і по всьому дну розподіліть нарізану цибулю.

4. Крок 4:

   

   На цибулю викладіть підготовлені тушки карасів.

6. Крок 5:

   

   Рясно змастіть карасів сметаною і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40-45 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці і за розміром карасів.

7. Крок 6:

   

   При запіканні з риби і цибулі з'явиться трохи соку і він майже весь встигне випаруватися. А самі рибки стануть трохи золотистого кольору. Вийміть форму з духовки і подавайте карасів, запечених в сметані, до столу. За бажанням до них можна приготувати гарнір з картоплі.

8. Крок 7:

   

   Карасі вийшли, ну дуже смачні! Пригощайтеся! Смачного!