курячі нагетси в духовці домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити соковиті курячі нагетси в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі, щоб клярі вистачило на всі шматочки курки.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе вимийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте поперек волокон на скибочки товщиною близько 1 см.

3. Крок 3:

   

   У мисці з'єднайте курячі скибочки, оливкову олію, мелену паприку, сіль і перець. Все ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок курки був покритий маслом і спеціями.

4. Крок 4:

   

   Залиште курку маринуватися в холодильнику на 2-3 години, а краще на ніч. Якщо часу немає, то досить і 30 хвилин при кімнатній температурі. Якщо маринуєте філе кілька годин, то його потрібно затягнути харчовою плівкою і періодично перемішувати, так як рослинне масло стікає з курки і збирається на дні миски.

5. Крок 5:

   

   Панірувальні сухарі змішайте з куркумою. Тоді скоринка у нагетсів вийдуть красивого золотистого кольору. У мене панірувальні сухарі вже готові, магазинні. Панірувальні сухарі можете зробити самостійно з батона. Батон потрібно нарізати кубиками і підсушити в духовці. Потім перемолоти в блендері в дрібну крихту.

6. Крок 6:

   

   Борошно змішайте з дрібкою солі і перцю.

8. Крок 7:

   

   Яйця злегка збийте виделкою, додайте молоко і знову збийте до однорідності.

9. Крок 8:

   

   Промариновані шматочки курячого філе спочатку обваляйте в борошні і струсіть надлишки.

10. Крок 9:

    

    Потім умочіть в збиті яйця.

11. Крок 10:

    

    І ретельно запаніруйте в сухарях.

12. Крок 11:

    

    Викладіть нагетси на застелений пергаментом деко. Під кожен шматочок налийте трохи оливкової олії.* Запікайте курячі нагетси приблизно 30 хвилин при 180°з на режимі «верх+низ+конвекція». Якщо у вас тільки нижній нагрів, то через 15 хвилин після початку, переверніть нагетси на іншу сторону.

13. Крок 12:

    

    Готові нагетси перекладіть на блюдо і подайте гарячими з кетчупом або іншим соусом. Смачного!