М'ясний рулет з овочами

М'ясне і гарнір одночасно. Дуже зручно і смачно! М'ясний рулет з овочами - дуже зручне блюдо, що поєднує в собі і м'ясо і гарнір. Рецепт вимагає попередньої підготовки начинки, але процес приготування зовсім нескладний. Запечений у фользі, рулет виходить соковитий, з пікантним смаком спецій. Він відмінно підійде в якості другої страви. Подавати м'ясний рулет гарячим з салатом зі свіжих овочів і зелені.

Юлія

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 16-22 квітня

0455

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш свинина Яловичина

600

Картопля

300

Морква

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Вершкове масло

Твердий сир

Кріп

за смаком

Часник

за смаком

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 8 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 26 % 7 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Морква і цибуля очищаємо, моркву тремо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо.
Крок 3:
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, товчемо в пюре з додаванням вершкового масла.
Крок 4:
Овочі пасеруємо на рослинній олії, за кілька хвилин до готовності додаємо прянощі за смаком, перемішуємо. Овочі для начинки злегка охолоджуємо.
Крок 5:
Фарш солимо, за бажанням додаємо подрібнений часник. Викладаємо фарш шаром (1,5-2 см) на лист фольги у формі прямокутника. Зверху розподіляємо шар картопляного пюре.
Крок 6:
Потім рівномірно розкладаємо пасеровані овочі.
Крок 7:
За допомогою фольги акуратно звертаємо рулет.
Крок 8:
Загортаємо рулет у вигляді "цукерки" і поміщаємо на лист, де він буде запікатися. Ставимо в розігріту до 200 град. духовку приблизно на 40 хвилин.
Крок 9:
Сир натираємо на дрібній тертці, змішуємо з дрібно нарізаним кропом.
Крок 10:
Коли час підійшов, дістаємо рулет, розгортаємо і посипаємо зверху підготовленим сиром. Відправляємо рулет ще на 10 хвилин запікатися, не накриваючи фольгою, щоб верх підрум'янився.
Крок 11:
Нарізаємо м'ясний рулет порційними шматочками і подаємо гарячим. Смачного!