склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Листя білокачанної капусти опускаємо в киплячу воду на пару хвилин, щоб вони відтанули, потім акуратно витягаємо в глибоку миску.
2. Рис відварюємо до напівготовності. Часник очищаємо, пропускаємо через прес. Фарш викладаємо в миску, додаємо рис і часникову кашку, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. 
3. Моркву і цибулю очищаємо, моркву тремо на середній тертці, цибулю ріжемо дрібно. 
4. Вологими руками формуємо з фаршу котлету і щільно загортаємо її в капустяний лист. Заготовки укладаємо в товстостінну каструлю, кожен шар посипаємо цибулею і морквою, додаємо лавровий лист.
5. Заливаємо голубці водою так, щоб вони були в повному обсязі покриті, солимо і перчимо, тушкуємо на невеликому вогні протягом 40 хвилин. 
6. Сметану викладаємо в миску, сюди ж викладаємо і томатну пасту, перемішуємо. Соусом заливаємо голубці, продовжуємо тушкувати ще 10-15 хвилин.
подаємо на стіл посипавши рубаною зеленню і за бажанням поливаємо сметаною.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал / 100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал / 100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Заморожена капуста - 34 ккал / 100г
