куряче філе в кефірі на сковороді

з цією стравою впорається навіть молода господиня. Кефірний маринад для курки мені відкрила моя улюблена свекруха. Коли ми їздимо на дачу на шашлики, ми з чоловіком привозимо мариновану свинину, а вона - курку в кефірному маринаді. І за яким би рецептом ми шашлики ні готували, саме її курка виходить смачніше і соковитіше. Я взяла її рецепт маринаду на озброєння і тепер часто готую в ньому курку і індичку. Особливо виходить смачною курка, запечена в духовці в горщиках. Я ж ділюся рецептом швидкої курки, тушкованої в сковороді.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0498

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

600

Кефір

250

Кріп

Часник (або 3)

Перець чорний мелений

0.5

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 81 % 17 г

жири 10 % 2 г

вуглеводи 10 % 2 г

90 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Кріп дрібно порубати.
Крок 3:
Часник нарізати тонкими пластинками.
Крок 4:
Куряче філе вимити, обсушити і нарізати середніми шматками.
Крок 5:
З'єднати кефір, кріп, чорний мелений перець і сіль. Перемішавши.
Крок 6:
Викласти філе в маринад.
Крок 7:
Додати пластинки часнику. Накрити миску плівкою і залишити на 30 хвилин маринуватися.
Крок 8:
На розігріту сковороду викласти шматочки філе з невеликою кількістю маринаду.
Крок 9:
Гасити, періодично перевертаючи, на слабкому вогні близько 25 хвилин до готовності. Коли волога буде випаровуватися, вливати потроху кефіру маринаду.