склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Швидке і просте блюдо без "заморочок" в казані з свіжозібраних осінніх грибів! У нашому випадку - печериць. Для даного рецепта вибираємо середньої величини картопля і невеликі грибочки. Цибулю нарізаємо півкільцями.
Крок 2:
У Казані нагріваємо масло на максимальному вогні і подаємо картоплю, смажимо її у фритюрі до золотистої скоринки, після чого картоплю необхідно вибрати з казана. Потім подаємо гриби і так само смажимо до золотистого кольору, після чого подаємо цибулю, спеції і перемішуємо.
Крок 3:
Пріжаріваем цибулю з грибами хвилин 5 на максимальному вогні.
Крок 4:
Піч переводимо в режим мінімального вогню. Подаємо в казан підсмажену картоплю і перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 5. В цей час подрібнюємо петрушку або кріп. Присипаємо готову страву. Смачного!!!
даний рецепт дуже підходить людям, які тільки починають готувати в чавунному казані. Мінімальна кількість інгредієнтів, досить швидке приготування не створять неприємних незручностей. Близько двадцяти хвилин піде на підготовку інгредієнтів, не рахуючи збір грибів, і до тридцяти п'яти хвилин на приготування в Казані.
печериці, які представлені в обробці в цьому відеорецепті збирають у великих кількостях в центральній частині України. Але зараз такі гриби продаються в будь-якому супермаркеті і за досить низькою ціною. Гриб цінний вмістом білків і корисних речовин для організму. Сам процес збору грибів не залишить без емоцій будь-якого любителя тихого полювання. А до завершення вдалого полювання дане блюдо буде дуже ДО РЕЧІ.
якщо розвинути фантазію і бажання, можна після прожарювання картоплі додати в казан м'ясо на ваш смак. Воно може ідеально вписатися в подачу вашого страви.
Казан необов'язково встановлювати на піч, представлену в відео рецепта. Її вільно можна замінити на встановлений казан на відкритому вогні.
бажаю всім удачі при зборі грибів і хорошого і приємного апетиту після цього!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
