салат з листя кульбаб з яйцем і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування салату з кульбаб візьміть молоді листочки свіжого кульбаби, зелень кропу, помідори, зварені круто яйця, зелений горошок і майонез. Якщо заздалегідь зварити яйця, то приготування такого салату займе лічені хвилини.

2. Крок 2:

   

   Листя кульбаби спочатку залийте великою кількістю води в об'ємній мисці або тазику, щоб всі залишки землі осіли на дно. Потім листя добре промийте під проточною водою і залийте чистою холодною водою з додаванням лимонної або іншої кислоти. дайте так постояти протягом години-двох. За цей час з листя кульбаби піде зайва гіркота.

3. Крок 3:

   

   Промийте і інші овочі-зелень кропу і помідори, осушите їх паперовим рушником. Приступайте до складання салату. Крупно поріжте листя кульбаби, трохи дрібніше - кріп.

4. Крок 4:

   

   Помідори і яйця наріжте часточками. Вони грають не тільки компонентну роль, але ще є прикрасою салату. Яскраві червоні помідорні плями і біло-жовтих яєць дуже апетитно і виграшно виглядають на тлі свіжої зелені.

5. Крок 5:

   

   Складіть в миску підкладкою зелень.

7. Крок 6:

   

   На цьому зеленому килимі розташуйте вільно яскраві часточки помідорів.

8. Крок 7:

   

   Відкрийте банку з консервованим зеленим горошком і додайте пару ложок горошку в салат, відцідивши його від заливки.

9. Крок 8:

   

   Живописно розкидайте скибочки яєць.

10. Крок 9:

    

    Нанесіть майонезну сітку поверх цієї краси, трохи присолите. По краю тарілки можна пройтися напиленням червоної паприки або чорного меленого перцю.

11. Крок 10:

    

    Прикрасьте салат листочками кульбаби і відразу ж подавайте на стіл! Смачний вітамінний салатик зі свіжою зеленню кульбаби готовий.