Гуляш з серця
Склад / інгредієнти
2
порцій:
спосіб приготування
серце помити, вирізати всі клапани і судини, нарізати на невеликі кубики. Підсмажити в олії.
чищену моркву натерти на крупній тертці. Цибулю і перець нарізати півкільцями. Лук з морквою додати в піджарку, перемішати, смажити 5 хвилин. Посолити, поперчити. І, поставивши на повільний вогонь, тушкувати півгодини. Влити гарячий бульйон і додати перець, перемішати. Накрити кришкою і залишити на вогні на 10 хвилин.
подавати гуляш з серця гарячим.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- М'ясний бульйон - 34 ккал/100г
- Серце свиняче - 118 ккал / 100г
