склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рижики моєму, очищаємо, ріжемо крупно, відварюємо в злегка підсоленій воді протягом 20 хвилин з моменту закипання, під час варіння знімаємо пінку. Потім відкидаємо гриби на друшляк, даємо стекти рідини.
2. Ріпчасту цибулю очищаємо, ріжемо тонкими півкільцями. Морква очищаємо, ріжемо тонкою соломкою, так само нарізаємо і капусту. Болгарський перець очищаємо від насіння і перегородок, миємо, ріжемо смужками.
3. Всі овочі викладаємо в сковорідку, наливаємо рослинне масло і відправляємо на вогонь, тушкуємо на середньому вогні помішуючи.
4. Помідори миємо, розрізаємо на четвертинки. Викладаємо гриби і черрі в сковорідку, насипаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, наливаємо 100-150 мл води і тушкуємо овочі з грибами під закритою кришкою протягом 15 хвилин.
5. Часник очищаємо, дрібно рубаємо ножем, викладаємо до овочів разом із зеленим горошком, перемішуємо, тушкуємо ще 1-2 хвилини. Пробуємо на смак, при потребі коригуємо за допомогою спецій.
Ну ось, страва готова, можна подавати на стіл, посипавши подрібненою зеленою цибулею.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Рижики свіжі - 17 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
