куряче філе в сметані на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити куряче філе в сметані на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Потім наріжте філе великими шматочками. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану, викладіть на неї шматочок вершкового масла і додайте трохи рослинного. Коли вершкове масло розтане, викладіть в сковороду нарізане куряче філе. Обсмажуйте його 4-5 хвилин до появи золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Поки курка смажиться підготуйте цибулю. Очистіть цибулю від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Наріжте цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Сильно дрібнити його не треба.

4. Крок 4:

   

   Нарізану цибулю додайте в сковороду до курячого м'яса. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. Від обсмажування цибулі з'явиться характерний аромат. Потім накрийте сковороду кришкою і готуйте курку на невеликому вогні ще хвилин 15-20. Коли цибулі багато, він дає сік. Але при необхідності можна додати трохи води, щоб м'ясо не підгоріло.

6. Крок 5:

   

   Окремо змішайте сметану з водою. Очистіть часник.

7. Крок 6:

   

   Коли курочка буде майже готова залийте її сметанним соусом і додайте часник, пропущений через прес. Кількість рідини можна трохи збільшити. За смаком підсипте сіль, мелений перець і трохи паприки або каррі (що вам до смаку). Перемішайте, доведіть до кипіння і все добре прогрійте ще 2-3 хвилини.

8. Крок 7:

   

   Куряче філе в сметані готово! Як гарнір можна доповнити курочку макаронами, рисом або картопляним пюре. Смачного!