квасоля тушкована з м'ясом

смачно і корисно для необхідності поповнення організму білком. Любителям квасолі блюдо дуже сподобається!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля червона

0.5

Свинина

200

Цибуля ріпчаста

Морква

Болгарський перець

Сіль

за смаком

Помідори

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 8 г

жири 38 % 8 г

вуглеводи 24 % 5 г

121 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити квасолю тушковану з м'ясом? Для приготування візьміть суху квасолю, яку потрібно попередньо замочити, краще на ніч. Додайте цибулю, моркву, солодкий перець і свіжі помідори.
Крок 2:
Овочі очистіть і наріжте кубиком.
Крок 3:
Свинину наріжте шматочками і підсмажте на сковороді. Квасоля відваріть.
Крок 4:
Підготовлені овочі додайте до м'яса і злегка обсмажте.
Крок 5:
Залийте все подрібненими або дрібно нарізаними помідорами.
Крок 6:
Додайте відварену квасолю.
Крок 7:
Обережно перемішайте і тушкуйте все разом хвилин 15-20. Подавайте на обід або вечерю в гарячому вигляді.

квасоля, тушкована з м'ясом, - дуже смачне і ситне блюдо, в ньому поєднується рослинний і тваринний білок, наявність яких вдало компенсується клітковиною овочів.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).