курка тушкована з морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити курку з морквою? Підготуйте інгредієнти. Від курки підійдуть будь-які її частини, я взяла філе стегон. Саме дієтичне блюдо вийде з грудки. Можна просто розрізати цілу курку на шматки і готувати їх. Щоб знизити калорійність, попередньо зніміть з м'яса шкіру.

2. Крок 2:

   

   Морква добре помийте, очистіть і натріть на середній тертці.

3. Крок 3:

   

   Шматки курки обмийте, обсушити і покладіть в глибоку сковороду. Влийте холодну воду, щоб вона повністю покрила курку.

4. Крок 4:

   

   Увімкніть нагрів, доведіть воду до кипіння і тушкуйте м'ясо на невеликому вогні під кришкою близько 20 хвилин, періодично знімаючи піну.

6. Крок 5:

   

   Потім додайте в сковороду моркву, сіль і тушкуйте блюдо вже без кришки близько 10 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Далі додайте томатну пасту. Замість томатної пасти в цій страві ви можете використовувати свіжі або консервовані помідори, вийде ще смачніше. При необхідності курку досоліть. Ви також можете додати будь-які спеції і приправи за смаком.

8. Крок 7:

   

   Тушкуйте курку з морквою ще 5-7 хвилин до випарювання зайвої рідини. Часник пропустіть через прес, додайте в сковороду і перемішайте. Потримайте блюдо на вогні ще пару хвилин, потім зніміть з плити. Подавайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!