Кролик тушкований в мультиварці

просте, смачне і корисне блюдо без клопоту! М'ясо кролика вважається дієтичним, гіпоалергенним і корисним продуктом, тому його вводять в прикорм одним з перших немовлятам. З кролика можна приготувати масу смачних і різноманітних страв. Такий кухонний прилад як мультиварка значно спростила життя сучасної господині, дозволяючи їй створити складні і смачні кулінарні шедеври при мінімумі витрат часу і сил. Чудовим прикладом цього може стати кролик, тушкований в мультиварці. Нічого складно, мінімум інгредієнтів, а виходить смачне і корисне блюдо, яке можна подати з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Snezhana

автор рецепта

0436

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кролик

500

Цибуля ріпчаста

Морква

Вода

Сметана

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 13 г

жири 50 % 16 г

вуглеводи 9 % 3 г

165 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти для страви. Тушку кролика краще розділити на частини, так як м'яса в тушці кролика немає так багато, то обробляти його можна разом з кісточками. М'ясо ретельно промиваємо під проточною водою, воді даємо стекти. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо кубиками.
Крок 2:
Морква миємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Морква за бажанням можна не додавати в блюдо, але вона надає приємний солодкуватий присмак м'яса.
Крок 3:
В чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинного масла. Щоб блюдо вийшло ще корисніше і смачніше, рослинне масло можна замінити оливковою. Включаємо програму» жарка " на 10 хвилин. Коли масло розігріється, відправляємо в чашу мультиварки приготовані ріпчасту цибулю і моркву. Перемішуємо овочі дерев'яною або силіконової лопаткою, смажимо їх з відкритою кришкою мультиварки до м'якості.
Крок 4:
Потім до овочевої зажарки кладемо м'ясо кролика. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо, смажимо близько 10 хвилин з відкритою кришкою. М'ясо повинно злегка побіліти. Кладемо пару столових ложок сметани і наливаємо невелику кількість води, перемішуємо, досить четвертинки склянки, головне, щоб дно мультиварки не було сухим і вміст не підгоріло.
Крок 5:
Включаємо програму «Гасіння» на 30 хвилин. Кришку мультиварки закриваємо. Через чверть години потрібно перевірити стан страви. При необхідності долити рідини. Блюдо готове.
Крок 6:
Подати тушкованого кролика можна з будь-яким гарніром за смаком, добре підходять і картопляне пюре, і макарони, і крупи. Виходить дуже смачно, соковито і корисно. Смачного!