картопля з тушонкою в каструлі тушкована

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити в каструлі картоплю з тушонкою? Дуже просто, з цим впорається навіть починаюча господиня. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. У мене тушонка яловича, але можна брати і свинячу. Дуже важливо вибрати якісну тушонку, в якій більше м'яса і менше жиру. Це безпосередньо залежить від сорту. Я зазвичай беру сорт Екстра. У ній завжди багато м'яса.

2. Крок 2:

   

   Тушонку вийміть з банки і розділіть на невеликі шматочки. Жир можете зовсім прибрати, особливо якщо у вас тушонка зі свинини, щоб страва вийшла не сильно жирним. Так як у мене тушонка з яловичини, трохи жиру я все ж залишила.

3. Крок 3:

   

   Картопля очистіть і наріжте середніми кубиками.

4. Крок 4:

   

   Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можете його зовсім не додавати або додати цілу цибулину під час гасіння під кришкою, щоб цибуля віддав страві все соки і його в кінці можна буде викинути.

6. Крок 6:

   

   У каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло. Викладіть цибулю і обсмажте 3 хвилини на сильному вогні до прозорості.

8. Крок 7:

   

   Додайте моркву і обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини.

9. Крок 8:

   

   Викладіть до овочів тушонку і перемішайте. Гасіть все на повільному вогні приблизно 5-7 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Додайте в каструлю картоплю. Всипте хмелі-сунелі, сіль і перець, додайте лавровий лист.

11. Крок 10:

    

    Влийте окріп. Все добре перемішайте.

12. Крок 11:

    

    Тушкуйте на повільному вогні під кришкою 25-30 хвилин до готовності картоплі, періодично перемішуючи.

13. Крок 12:

    

    Картоплю з тушонкою розкладіть по тарілках і посипте зеленню. Смачного!