яловичина на топленому жирі з чорносливом

яловичина з чорносливом-оригінальне, ароматне і смачне блюдо! Цей кулінарний рецепт я дізнався із зошита рецептів моєї мами. Це зараз будь-який рецепт можна знайти в Інтернеті, а раніше все рецепти збиралися і зберігалися саме в таких зошитах. Рецепт простий і готується досить швидко. "Яловичина з чорносливом» буде чудовою прикрасою святкового столу.

Annelly

автор рецепта

0436

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

Жир будь-який (топлений)

Цибуля ріпчаста (середні)

Томатна паста

Чорнослив

300

Вода

за смаком

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 13 г

жири 13 % 4 г

вуглеводи 43 % 13 г

136 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

отже, приступимо до приготування! Поставимо сковороду з жиром на плиту і добре розігріємо. Наріжемо м'ясо невеликими рівними шматочками, посолити, поперчити і обсмажити на жирі. Далі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору і додаємо до м'яса. Змішуємо воду з томатною пастою, заливаємо сумішшю м'ясо, накриваємо кришкою і
тушкуємо на слабкому вогні 50 — 70 хвилин. Додаємо промитий чорнослив і тушкуємо ще близько півгодини. За 10 хвилин до готовності додаємо спеції, сіль і лавровий лист за смаком.
Наша їжа готова! Блюдо слід подавати з гарніром, поливаючи соусом в якому готувалося
м'ясо. Як гарнір мені найбільше подобається картопляне пюре. Їжте на здоров'я!