баклажани з часником і волоським горіхом по грузинськи

Чудо-рецепт смачних баклажанів! Оригінально, апетитно і з душею! Можна робити такі рулетики з баклажанів з горіхами або баклажани рулетики з волоськими горіхами. З горіхами можна готувати багато страв. Якщо ви ще не пробували баклажани, то я хочу навчити. Це я запозичила з грузинської кухні.

ninaola

автор рецепта

Рулетики баклажаны с чесноком и грецким орехом по грузински

0464

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Баклажани

Волоські горіхи

100

Кінза, коріандр

Петрушка

Часник

Цибуля

Винний оцет білий

Перець гострий мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 29 % 4 г

вуглеводи 57 % 8 г

66 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

беремо цей овоч, бажано одного розміру. Ріжемо у вигляді язичків, можна звичайно і кільцями, кому як подобається, солимо і даємо час, що б вийшла гіркота. Це приблизно годину або півтора. Смажимо як зазвичай на соняшниковій олії. У вас повинна вже бути готова суміш, якої ми будемо перемащувати кожен баклажан. Горіхи пропустіть через м'ясорубку. Викладіть в миску. Сюди дрібно поріжте зелень кінзи і петрушки, додайте оцет. Я беру винний, можна яблучний. Соліть, перчіть і видавлюєте часник. Коли язички ще гарячі зверху покладіть начинку і складіть вдвічі. Кожну кулю перекласти цибулею, порізаною кільцями. Дати охолонути і трохи просочитися. Все, тепер спокійно можна подавати до столу. Такі баклажани з горіхами можуть бути як і окремої закускою, так і підійдуть до будь-якого гарніру. Зверху я завжди прикрашаю зеленню і зернами граната.