котлети з окуня і горбуші зі шпинатом
Склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
дуже смачні дієтичні рибні котлети готує моя подружка. Згідно з кулінарним рецептом до складу котлет входить 2 види риби, а родом ця незвичайна їжа з Італії. Спробуйте здивувати своїх гостей котлетами з горбуші і морського окуня зі шпинатом. Рибне філе промиваємо, обсушуємо паперовим рушником. Шпинат обсмажуємо на вершковому маслі разом з цибулею. За допомогою блендера перетворюємо ці компоненти в фарш. Потім акуратно вводимо в нього збитий яєчний білок, гірчицю і подрібнений чебрець. Ретельно вимішуємо фарш і ліпимо з нього котлети. Далі обвалюють їх у борошні і обсмажуємо на сковороді з розігрітим рослинним маслом з двох сторін до утворення рум'яної скоринки. Скроплюємо котлети білим сухим вином, заливаємо рибним бульйоном і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Котлети з горбуші і морського окуня зі шпинатом готові, смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Окунь морський гарячого копчення - 175 ккал/100г
- Окунь морський відварений - 112 ккал/100г
- Окунь морський свіжий - 117 ккал/100г
- Окунь морський тушкований - 120 ккал/100г
- Окунь річковий смажений - 180 ккал/100г
- Окунь річковий запечений - 103 ккал / 100г
- Окунь річковий припущений - 109 ккал / 100г
- Окунь річковий свіжий - 82 ккал/100г
- Окунь річковий фарширований - 130 ккал/100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Горбуша відварна - 168 ккал/100г
- Горбуша свіжа - 142 ккал/100г
- Горбуша солона - 169 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Білий перець - 0 ккал/100г
