Салат з капусти по-корейськи

прекрасна закуска з пікантним смаком обов'язково вам сподобається! Кулінарний рецепт цього салату я дізналася від моєї Інститутської подруги - шанувальниці корейської кухні. Салат з капусти по-корейськи є гострою, але дуже смачною їжею. Калорій в такому салаті мало, тому тим, хто стежить за своєю фігурою, він припаде до смаку.

mirosira

автор рецепта

0409

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Перець чорний мелений

за смаком

Мелений коріандр

за смаком

Зелень кінзи

Часник

Морська сіль

за смаком

Оцет

за смаком

Перець червоний мелений

за смаком

Цукор

за смаком

Морква

Капуста

0.5

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Зелена цибуля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 54 % 7 г

84 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

білокачанну капусту ріжемо на квадратики 2 на 2 см.Миту моркву очищаємо і шаткуємо соломкою. Капусту і моркву перемішуємо, посолити. Ми залишаємо цю суміш на 20 хвилин, поки капуста не дасть сік. Після закінчення часу капусту з морквою злегка віджимаємо і кладемо в салатник, додавши оцет і цукровий пісок за смаком. Робимо поглиблення в капустяно-морквяної суміші і засипаємо туди чорний і червоний перець, кориндр мелений, нарізану зелень і пропущений через прес часник.

окремо шаткуємо соломкою ріпчасту цибулю і обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Потім викладаємо обсмажену цибулю разом з маслом в капустяну воронку і ретельно перемішуємо салат. Відправляємо салат настоюватися в холодильник на кілька годин. Салат з капусти по-корейськи готовий, смачного!