котлети з кальмарів пісні

натерти на крупній тертці моркву, нарізати на кубики цибулю (1 цибулина). Обсмажити овочі в рослинній олії хвилин 7-10, помішуючи. Натерти на дрібній тертці картоплю.
почистити і помити кальмари. Залити на 3 хвилини хліб, віджати. Тепер через м'ясорубку прокрутити кальмари, хліб, піджарку з моркви і цибулі. Перемішати, додати терту картоплю, подрібнений часник, сіль, перець, улюблені приправи. Кілька разів шмякнуть фарш об поверхню столу. Якщо фарш буде рідким, то вмішати в нього панірувальні сухарі. Залишити на 10 хвилин.
мокрими руками формувати котлети, обваляти їх в сухарях і підсмажити з обох сторін в розігрітій з маслом сковороді до рум'яного стану.
на дно сотейника викласти нарізану крупно цибулю (1 цибулина), влити 3 ст.л. води, зверху викласти котлети, закрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на слабкому вогні. Подавати пісні котлети з кальмарів гарячими.