листковий салат овочевий торт з вареною ковбасою і картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування салату картопля (воду при варінні підсолювати), буряк (в воду при варінні додавала трохи цукру, так вона смачніше) і морква зварила в шкірці. Яйця зварила круто. Коли овочі і яйця охололи, почистила. Яйця розділила на білки і жовтки.

2. Крок 2:

   

   Цибулю порізала півкільцями, додала до них сіль, цукор і 6% оцет (у мене був яблучний). Все добре перемішала і залишила маринуватися. Заздалегідь я його не маринувала, поки готувала все необхідне для салату і приступила до його складання, цибуля був готовий.

3. Крок 3:

   

   Змішала сметану і майонез в однорідну масу. Вийшов майонезний соус. Майонез у мене був домашній, робиться менше хвилини, а смак значно краще магазинного. Рецепт домашнього майонезу можна подивитися за посиланням https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY

4. Крок 4:

   

   Картопля я нарізала дрібним кубиком, можна натерти на крупній тертці (так вийде швидше). Виклала першим картопляний шар і змастила майонезним соусом.

5. Крок 5:

   

   На шар з картоплі виклала варену ковбасу, нарізану дрібними кубиками і змастила майонезним соусом.

6. Крок 6:

   

   На варену ковбасу поклала тонким шаром мариновану цибулю, соусом не змащувала. Лук я весь не використовувала.

8. Крок 7:

   

   На шар маринованої цибулі поклала свіжі і мариновані огірки нарізані дрібними кубиками. Змастила майонезним соусом.

9. Крок 8:

   

   На шар з огірків поклала шар вареної моркви, також дрібно нарізаною і намазала зверху майонезним соусом.

10. Крок 9:

    

    На шар з вареної моркви поклала шар консервованого зеленого горошку і намазала майонезним соусом.

11. Крок 10:

    

    На шар з консервованого зеленого горошку поклала шар з яєчних білків нарізаних також дрібним кубиком і намазала майонезним соусом.

12. Крок 11:

    

    На шар з яєчних білків нарізаних дрібним кубиком поклала шар буряка, яку також нарізала дрібним кубиком і зверху намазала майонезним соусом.

13. Крок 12:

    

    Останній шар терті на дрібній тертці жовтки. Засипала ними салат і прикрасила дрібно нарізаною зеленою цибулею. Після приготування салат бажано поставити в холодильник, щоб трохи застиг, і його можна було легко розрізати.