вершково сирний соус з пармезаном і борошном
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
поставити сковороду на середній вогонь, розтопити вершкове масло. Всипати борошно і перемішати до однорідної маси. Маса повинна поступово придбати коричневий колір.
додати вершки і розмішати всю масу так, щоб не утворилося грудочок. Довести до кипіння, посолити і поперчити за смаком. Потім додати тертий сир і перемішати. Почекати поки сир розплавиться. Вершково-сирний соус готовий до використання! Можна приправити їм спагетті, можна подати картопляні оладки або овочеві котлети. Можна м'ясні котлети і тд.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
