склад / інгредієнти
спосіб приготування
готувати печінковий торт не складно:
- спочатку моєму яловичу печінку, пропускаємо через м'ясорубку, попередньо видаливши всі плівочки;
- вливаємо в печінкову масу молоко, вбиваємо яйця, солимо;
- в отриману суміш поступово вводимо борошно, ретельно перемішуємо. Стежимо за консистенцією: занадто густий робити суміш не потрібно, по виду вона повинна нагадувати негусто сметану;
- вливаємо олію на сковороду, розігріваємо і обсмажуємо печінкові млинці з двох сторін.
перекладати млинці будемо овочами: натертою морквою і дрібно нарізаною цибулею, попередньо обсмаживши їх на соняшниковій олії. Перемащувати-сметаною, змішаною з часником і подрібненим кропом.
найцікавіше-зібрати витвір мистецтва:
- на кожен шар викладаємо овочі, зверху змащуємо сметаною. Таким чином збираємо весь торт і прикрашаємо на свій смак.
печінковий торт подається в холодному вигляді як основне блюдо або як закуска.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Печінка яловича - 130 ккал / 100г
