котлети з курячого фаршу з мускатним горіхом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як дуже просто і швидко приготувати ніжні курячі котлети з ріпчастою цибулею і картоплею на сковороді, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування котлет з домашнього курячого фаршу.

2. Крок 2:

   

   Для приготування фаршу візьміть один кілограм курячого філе і наріжте шматочками, потім візьміть м'ясорубку з великими гратами і пропустіть через неї в об'ємну миску шматочки курки, дві головки ріпчастої цибулі і два зубчики часнику.

3. Крок 3:

   

   Візьміть дрібну тертку і натирайте в тарілку два-три очищених картоплі.

4. Крок 4:

   

   Викладайте натерту картоплю з тарілки в миску з курячим фаршем.

5. Крок 5:

   

   Розбивайте і додавайте в миску з курячим фаршем одне куряче яйце.

6. Крок 6:

   

   Висипайте в загальну миску за смаком зіру, коріандр, мускатний горіх, суміш перців і сіль.

7. Крок 7:

   

   Ретельно перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою до однорідної маси і добре відбивайте приготований фарш, щоб виходило зайве повітря.

9. Крок 8:

   

   Візьміть необхідну кількість фаршу і викладайте в нього шматочок замороженого вершкового масла.

10. Крок 9:

    

    Формуйте котлету необхідного розміру.

11. Крок 10:

    

    Сформовані котлети обвалюють в панірувальних сухарях, надавайте їм форму і викладайте на обробну дошку.

12. Крок 11:

    

    Візьміть сковороду, бажано з товстим дном і поставте її на включену плиту, після чого виливайте в неї близько трьох-чотирьох столових ложок рослинного масла і нагрівайте, потім викладайте в неї котлети і обсмажуйте їх з одного боку чотири-п'ять хвилин до золотистої скоринки на температурі плити трохи більше середнього.

13. Крок 12:

    

    Перевертайте котлети в сковороді і закривайте її кришкою, потім переведіть плиту на малу температуру і продовжуйте обсмажувати котлети десять-п'ятнадцять хвилин до повної готовності.

14. Крок 13:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!