котлети з м'ясного фаршу з картоплею і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як досить швидко і просто приготувати котлети зі змішаного м'ясного фаршу з додаванням картоплі і ріпчастої цибулі зі спеціями, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування соковитих домашніх котлет.

2. Крок 2:

   

   Починайте приготування фаршу і візьміть велику тертку з об'ємною мискою, після чого натирайте в неї одну головку ріпчастої цибулі і дві попередньо відварені без додавання солі картоплі в мундирах.

3. Крок 3:

   

   Викладайте в загальну миску шістсот грамів змішаного фаршу зі свинини з яловичиною і добре перемішуйте між собою руками.

4. Крок 4:

   

   Додавайте в миску з фаршем за смаком сіль, коріандр, зіру і продовжуйте перемішувати між собою всі інгредієнти руками.

5. Крок 5:

   

   Додавайте в миску з фаршем пропущені через прес два зубчики часнику, за смаком чорний мелений перець і ще раз як слід перемішуйте між собою всі інгредієнти.

6. Крок 6:

   

   Приготований, з усіма доданими приправами м'ясний фарш піднімайте на руках і з зусиллям кидайте в миску кілька разів, щоб при відбиванні з нього вийшов весь зайве повітря, він став пишним і легко в подальшому ліпився, потім дайте йому настоятися близько тридцяти хвилин.

8. Крок 7:

   

   Візьміть необхідну кількість приготованого фаршу і формуйте з нього котлети потрібного розміру, які в свою чергу можна готувати на пару і в духовці.

9. Крок 8:

   

   Обвалюйте сформовані котлети в невеликій кількості пшеничного борошна вищого сорту.

10. Крок 9:

    

    Викладайте котлети на невеликій відстані один від одного в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуйте їх з двох сторін на середній температурі плити до золотистої скоринки.

11. Крок 10:

    

    Прикривайте сковороду кришкою і продовжуйте готувати котлети двадцять-двадцять п'ять хвилин на мінімальній температурі плити.

12. Крок 11:

    

    Приготовані котлети розкладайте по порційних тарілках і подавайте до столу з відповідним гарніром.

13. Крок 12:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!