млинці печінкові з начинкою з плавленого сиру і майонезу

Скоріть Ваших рідних особливими млинцями. Незвичайний смак млинців з печінкового тіста. Такі млинці виходять дуже ніжними. Їх можна готувати з будь-якою начинкою, а також перед подачею їх можна порційно нарізати на міні-рулетики, щоб вийшли так звані роли.

Олена-Вія

автор рецепта

Блины печеночные с начинкой из плавленого сыра и майонеза

0370

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряча печінка

500

Яйця

Молоко

200

Борошно

Рослинна олія

Плавлений сир

Часник

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Майонез

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 13 г

жири 50 % 18 г

вуглеводи 14 % 5 г

229 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 35 хв

Крок 1:
Як зробити печінкові млинці з плавленим сиром? Печінка моєму, перекладаємо в чашу блендера і подрібнюємо. Я робила в кілька прийомів. Фарш переливаємо в глибоку миску. Додаємо яйця, просіяне борошно і рослинне масло, ретельно перемішуємо. Потім масу солимо, перчимо і розбавляємо молоком і знову перемішуємо. Тісто має вийти не сильно густим, як на традиційні млинці.
Крок 2:
Розпечену сковороду змащуємо олією і прогріваємо його пару хвилин. Наливаємо ополоником невелику порцію тесту і рівномірно його розподіляємо по дну сковороди тонким шаром, формуючи млинець. Випікаємо млинець з двох сторін на великому вогні до готовності. Маслом змащуємо сковороду тільки перед першим млинцем. Використовуємо все тісто.
Крок 3:
Для начинки плавлений сир прибираємо в морозилку хвилин на 20-30. Потім виймаємо його і натираємо на крупній тертці в миску. Додаємо в сир подрібнений часник і заправляємо все майонезом. Сирна начинка для печінкових млинців готова.
Крок 4:
На злегка остиглий млинець наносимо тонким шаром сирну начинку.
Крок 5:
Звертаємо млинець в рулет. Там начиняє і звертаємо все млинці, після чого відправляємо їх в холодильник на 2 години. Подаємо печінкові млинці до столу і насолоджуємося їх смаком. Тепер ви знаєте, як посмажити печінкові млинці з начинкою. Смачного!

я іноді на урочистості подаю такі млинці у вигляді міні-рулетиків. Ставлю їх на блюдо у вигляді пенечков і прикрашаю зеленню. Можна ще покласти під них подушку з листя салату - виглядають вони в такому виконанні по-справжньому святково. Виходить оригінальна холодна закуска. Якщо хтось ще не пробував несолодку випічку за цим рецептом, то дуже рекомендую спробувати. Куряча печінка-це недорогий субпродукт, з якого можна готувати смачні і різноманітні страви на будь-який смак. Це тільки один з рецептів, до речі сказати, дуже вдалий і легкий у приготуванні. Ці печінкові млинці з начинкою з сиру можна готувати не тільки на свята, а й з будь-якої нагоди.