Омлет на молоці з борошном і майонезом

ідеальне блюдо для сніданку. Ситно і смачно. Чоловіки оцінять.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Варена ковбаса (шинка)

Твердий сир

Молоко

0.3

Борошно

0.5

Майонез

Кетчуп

Зелень

Рослинна олія (для змащування сковороди)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 55 % 17 г

вуглеводи 16 % 5 г

182 ккал

ГІ: 60 / 0 / 40

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Продукти для омлету.
Крок 2:
У миску розбити яйця, влити молоко, всипати сіль і борошно. Ретельно перемішати віночком або виделкою.
Крок 3:
На середньому вогні розігріти сковороду (d18-20 см.), змастити олією.
Крок 4:
Вилити в сковороду суміш і закрити кришкою.
Крок 5:
Готуємо начинку: ковбасу або шинку ріжемо соломкою, сир - пластинами.
Крок 6:
Дрібно нарізаємо зелень (петрушку, кріп)
Крок 7:
За цей час нижня частина нашого омлету вже присмажилася. Зверху не повинно бути рідкого тесту.
Крок 8:
За допомогою широкої лопатки акуратно перевертаємо омлет. І зменшуємо вогонь.
Крок 9:
На половину омлету викладаємо ковбасу і видавлюємо майонез і кетчуп.
Крок 10:
Посипаємо зеленню.
Крок 11:
Викладаємо сир.
Крок 12:
За допомогою лопатки обережно накриваємо начинку вільною частиною омлету.
Крок 13:
Закриваємо сковороду кришкою, вимикаємо вогонь. Даємо постояти хвилини 3.
Крок 14:
Перекладаємо омлет на тарілку і приступаємо до сніданку.

Омлет "ситний сніданок" краще готувати на одну порцію. Якщо робити відразу на дві порції, знадобиться сковорода більшого розміру. Але буде важко перевернути омлет, не пошкодивши його. Можна робити відразу на двох сковородах. Можна - на одній, по черзі. Вага однієї порції приблизно 250 гр. Мені достатньо половини порції. Блюдо дуже ситне. Діти його дуже люблять.