варена кукурудза

Просто, швидко, апетитно, бюджетно, дуже смачно! Варена кукурудза-символ початку осені, коли збирається урожай злакових. Її люблять і дорослі, і діти, а приготувати не складе ніяких труднощів. За цим рецептом Кукурудза виходить соковитою, солодкою, дуже смачною!

Валерія

автор рецепта

0494

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 10 % 3 г

вуглеводи 76 % 22 г

130 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як варити кукурудзу? Підготуйте продукти. Для варіння найкраще підходить Кукурудза солодких, цукрових сортів. Кормові сорти жорсткі, їх намагайтеся не брати. Також не купуйте вже очищені качани — з листям Кукурудза довше збереже соковитість. Листя повинні бути зелені і свіжі, вусики — злегка вологі. Для варіння найкраще підходять молоді качани з молочно-білими або світло-жовтими зернами.
Крок 2:
Отже, почніть з того, що добре промийте вибрані качани кукурудзи. Потім очистіть її від листя і вусиків. Листя не викидайте, вони стануть в нагоді для варіння.
Крок 3:
Візьміть велику каструлю, в яку без праці помістяться кукурудзяні качани, і покладіть на її дно залишені листя кукурудзи.
Крок 4:
Зверху на листя викладіть очищену кукурудзу.
Крок 5:
Потім залийте качани водою так, щоб вона покривала кукурудзу на 1 сантиметр вище. Поставте каструлю на середній вогонь, дочекайтеся закипання води. Варіть кукурудзу з відкритою кришкою до готовності. Залежно від сорту і молодості плодів на це йде від 40 хвилин до години.
Крок 6:
Після того як кукурудза буде готова, вийміть її, покладіть на блюдо, натріть сіллю і полийте маслом. Якщо ви не дотримуєтеся посту, то можете змастити кукурудзу вершковим маслом. Подавайте до столу. Смачного!

як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).