бринза в пивному клярі

ми пропонуємо зробити один з кулінарних рецептів болгарської кухні. Приготування цієї їжі у вас займе буквально 30 хвилин. Розраховане блюдо на 4 порції, готується легко і швидко і обов'язково вам сподобається, як і багато з самобутньої болгарської кухні, яка поєднала в собі слов'янські, турецькі та грецькі кулінарні традиції.
нарізаємо бринзу невеликими кубиками, кладемо в середній посуд і зверху поливаємо соєвим соусом і акуратно перемішуємо. Залишимо просочитися соусом 10-15 хвилин.
у глибокий посуд розбиваємо яйце, трохи збиваємо, і наливаємо туди пиво. Потроху додаємо борошно, постійно помішуючи масу.
для смаження використовуємо спеціальну глибокий посуд(можна сотейник). Розігріваємо в ній рослинне масло. Дістаємо кубики бринзи з соусу, маку в клярі і підсмажуємо до утворення золотистої скоринки, постійно перевертаючи.
готову бринзу в пивному клярі кладемо в красиве блюдо і подаємо з томатним соусом і часником. Цю їжу можна запропонувати в якості ситної закуски до пива або гарніром до основної страви.