Склад / інгредієнти
спосіб приготування
у В'єтнамі м'ясо тварин не вважається основною їжею, там воліють рибу і морепродукти, м'ясо птиці. Але це не означає, що там немає смачних рецептів, наприклад зі свинини. Тут наведено рецепт приготування разом з гарніром.
відварити рис в підсоленій киплячій воді. Нарізати помідори і огірки середніми скибочками. Змішуємо в невеликій мисці дрібно нарізаний часник, рапсове масло, рибний соус, лимонний сік і імбир. Покласти відбивні в герметичний пакет і залити соусом-маринадом. Закрити пакет і залишити маринуватися приблизно на 1 годину. Обсмажити свинину в сковороді з маслом до підсмаженої скоринки. Викласти м'ясо на блюдо разом з відвареним рисом і простим салатом з цибулі, огірків і помідорів. За бажанням можна прикрасити зеленню. Відбивні по-в'єтнамськи відрізняються невеликою витрат часу на приготування. Для вашого презднічного столу це просто незабутній і оригінальним блюдом. Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал / 100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал / 100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
