лобіо з стручкової квасолі з яйцем по-грузинськи

молода свіжа стручкова квасоля надає страві чудовий смак і наваристість. В основному я використовую стручкову квасолю для другої страви. Наприклад, коли роблю овочеве рагу. А цей кулінарний рецепт я прочитала в одному журналі. Якраз це було кінець вересня і початок жовтня. У цьому журналі писали про те, що можна зробити з стручкової квасолі. І там було написано про традиційну грузинську кухню. Про його достоїнства, про їжу і.т. д. в кінці статті було написано спробуйте приготувати цю страву і був даний рецепт. Для приготування лобіо з стручкової квасолі з яйцем по-грузинськи спочатку треба промити стручкову квасолю під проточною водою. Теж саме треба зробити з зеленою цибулею. Потім їх нарізати дрібно, посолити і поперчити. Чавунну сковорідку треба поставить на плиту і розігріти. Потім покласти туди вершкове масло і обсмажити зелений подрібнену цибулю і стручкову квасолю. Базилік, петрушку і кінзу промиваємо під проточною водою і трохи висушуємо поклавши їх на серветочку. Потім дрібно їх шаткуємо і додаємо в сковорідку. Яйце збиваємо міксером і додаємо до квасолі. Тушкуємо до готовності. Разу ж переписала собі цей рецепт. Так як він мені дуже сподобався.