Склад / інгредієнти
спосіб приготування
сьогодні готуємо з вами екзотичну їжу мексиканської кухні. Буріто-це пшенична коржик, в яку загортають м'ясний фарш, квасоля і іноді сир. Коржик, до речі, називається красивим словом "тортилья «або в іспанському стилі»Тортіллас".
кількість продуктів вказано на 10 буріто.
для приготування «Тортіллас» замішуємо еластичне тісто. Для цього змішуємо борошно, сіль, соду, розм'якшене масло і воду і довго вимішуємо. Даємо постояти півгодинки. Ділимо на 10 частин і розгортаємо тонкі коржі, смажимо на сковорідці з обох сторін.
приступаємо до приготування начинки. Підсолену свинину запікаємо в духовці до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Потім ріжемо на дрібні шматочки. У каструлі змішуємо бульйон, томатну пасту, цедру і спеції. Варимо до легкого загустіння і кидаємо хвилин на 5 в соус шматочки м'яса.
загортаємо начинку в тортильї, звертаємо конвертиками, обов'язково підігріваємо в духовці. Щоб було гостро і гаряче))
подаємо з» Гаукомоле", сметанкою і квасолею. Buen provecho!!! :)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Свинина жирна - 333 ккал / 100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Цедра апельсинова - 97 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
