коржі по-корейськи квадюль

важко собі уявити, як це можна їсти щось, що називається кулінарним виробом і що готується з ... крупи. Проте, є такий кулінарний рецепт в корейській кухні, і я зараз вам обов'язково розповім, як готується ця своєрідна їжа!
візьмемо кукурудзяну крупу і замочимо її у воді, залишивши на 5-6 годин. Коли вона зволожиться досить, провернемо її через м'ясорубку . Цілком можливо, що борошно може вийти надто вологою. Не біда – візьмемо та підсушити її.
а тепер важлива процедура – заміс самого тіста. Отже, додавши гарячу воду в борошно, пропарити наше тісто в пароварці. Потім до того, як ця маса охолоне, розімніть її ретельно, додамо до неї соду з оцтом, які потрібно розвести в невеликій кількості водички.
отже, тісто готове, і ми його розгортаємо тоненьким - не більше 2 мм – пластом, потім нарізавши на пластинки величиною в 5x6 см.до речі, коржики можна вирізати найрізноманітнішої форми. Висушимо їх, перевертаючи частенько. І приблизно через невеликий час, як тільки коржі просохнуть, обсмажити їх в олії. Не забудьте, що їх потрібно трохи придавлювати ложкою, щоб уникнути роздувань.
Але ось коржі і готові! Змажемо їх патокою, або тим же медом. А потім рясно посипаємо кунжутом, або маком. Смачного!