курка по мексиканськи

чудовий рецепт курки з кукурудзою для тих, хто цінує різноманітність. Мексиканська кухня взагалі славиться своєю надзвичайною гостротою. Погодьтеся, далеко не кожен любить гострі страви. Тому ця курка по-мексиканськи, за вашим бажанням, може стати менш гострою. Кулінарний рецепт вимагає обов'язкової наявності гострого перцю чилі, але цей перець або можна не додавати, або відшукати йому менш гостру заміну. В результаті їжа виходить навіть більш смачною (це на мій погляд, я взагалі не дуже люблю гостре).

Мілада

автор рецепта

0344

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі стегенця

Цибуля ріпчаста

Оливкова олія

Помідори (консервовані)

400

Кукурудза (заморожена)

125

Перець гострий мелений

Томатна паста

Мелений коріандр

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 18 г

жири 33 % 10 г

вуглеводи 7 % 2 г

167 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

наливаємо в сковороду оливкову олію, підігріваємо його, кладемо курячі ніжки (без стегон). Гарненько обсмажуємо до утворення рум'яної скоринки, солимо. Зі сковороди курку знімаємо і тепер починаємо обсмажувати нарізану півкільцями цибулю. Всипаємо коріандр і перець чилі, смажимо хвилини три, поки смачний запах не піде гуляти по кухні. Настала черга консервованих помідорів-нарізаємо їх і вливаємо до цибулі разом з соком з банки. Трохи тушкуємо, після кладемо томатну пасту. Коли наша суміш почне булькати, опускаємо в неї курячі ніжки і тушкуємо хвилин двадцять. Всипаємо кукурудзу і тримаємо на вогні ще хвилини чотири. Приправляємо перчиком. Така їжа хороша в компанії з різними гарнірами: вареним рисом, пюре, макаронами.