курка в солодкому соусі

не вказую чого скільки брати тому, що приготувавши пару раз це блюдо, самі розберетеся, що до чого. Найголовніше в їжі - не нормованість інгредієнтів, а смак кінцевого результату. Цим кулінарним рецептом можна зайнятися напередодні нового року або будь-якого іншого великого, і не дуже, свята. Курка в солодкому соусі завжди актуальна, як в свята, так і в будні.
насамперед відкриваємо груші, виймаємо їх з соку і віддаємо більшу частину на розтерзання дітям, залишки порізати подрібніше. У сік, що залишився додаємо таку ж кількість води і оцту, ложок 5 цукру, соєвий соус за смаком, пару ложок кетчупу, все ретельно перемішайте. Куряче філе наріжте порційними шматочками. Натріть його сумішшю з солі, перцю і тертого часнику. Обсмажте на сковорідці до золотистого кольору. Залийте половиною соусу з банки, тушкуйте 20 хвилин. За цей час поріжте цибулю півкільцями, а болгарський перець брусочками. У залишки соусу додайте 2 ст. л. борошна, вилийте в сковорідку, покладіть туди ж грушу, цибулю і перець. Тушкуйте до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. Подаю на стіл з відвареним рисом, йде на ура як гарячим, так і холодним.