ковбаски на грилі з вином
Склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
з м'яса зрізати зайвий жир і нарізати його на зручні шматки, потім перемолоти в м'ясорубці. У фарш додати солі, фенхелю, суміші перців, все перемішати. Додати вино і перемішати знову.
встановити на м'ясорубку спеціальну насадку для ковбасок, надіти на неї кишки і починати видавлювати в них ковбасу, рівномірно розподіляючи її по всій довжині кишки. Яку довжину потрібно, вибираємо самі. Кишки можна замотати товстою ниткою. Я робила ковбаски довжиною в 25 см.
тепер отримані ковбаски смажимо в своє задоволення на грилі або на мангалі, або на вугіллі, як сподобається. Дуже смачні виходять ковбаски гриль!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Фенхель - 49 ккал/100г
- Вина лікерні - 212 ккал/100г
- Вина напівсухі - 78 ккал/100г
- Вина сухі - 64 ккал/100г
- Вино червоне - 88 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Кишки свинячі - 602 ккал / 100г
