Капуста по-корейськи на зиму
Склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
Вилок капусти розрізаємо на 4 частини і нарізаємо тонкою соломкою
додаємо моркву, очищену і натерту на тертці для корейських салатів
всипаємо сіль, цукор, перець і оцет, трохи перемішуємо
далі очищаємо болгарський перець . нарізаємо півкільцями і додаємо до маси
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями,обсмажуємо його на олії до прозорості, в кінці додаємо пропущений через прес часник, але не підсмажуємо
Лук з часником також додаємо в загальну масу
у підготовлені стерилізовані банки складаємо салат і ставимо стерилізувати на 20-25 хвилин
закочує банки, вкутуємо ковдрою і після охолодження відправляємо в льох
смачного!
додаємо моркву, очищену і натерту на тертці для корейських салатів
всипаємо сіль, цукор, перець і оцет, трохи перемішуємо
далі очищаємо болгарський перець . нарізаємо півкільцями і додаємо до маси
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями,обсмажуємо його на олії до прозорості, в кінці додаємо пропущений через прес часник, але не підсмажуємо
Лук з часником також додаємо в загальну масу
у підготовлені стерилізовані банки складаємо салат і ставимо стерилізувати на 20-25 хвилин
закочує банки, вкутуємо ковдрою і після охолодження відправляємо в льох
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал / 100г
- Оцет яблучний - 14 ккал / 100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
