Салат з печінкою і грушею
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
курячу печінку промийте, видаліть всі плівки і жили. Наріжте на порційні скибочки і обсушити на паперовому рушнику.
груші очистіть і наріжте середніми по товщині скибочками, помідори черрі – навпіл. У соєвий соус додайте мед і перемішайте.
добре розігрійте масло в сковороді. Перемішайте печінку з базиліком. Обваляйте шматочки печінки в борошні і швидко обсмажте їх на середньому вогні, до золотистої скоринки.
у глибоку тарілку для салату викладіть скибочки груш і помідори. Додайте печінку і полийте соєвим соусом з медом. Акуратно перемішайте, не пошкоджуючи скибочки. Відразу ж подавайте.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Груша - 42 ккал/100г
- Груша сушена - 246 ккал/100г
- Груші консервовані - 76 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Помідори черрі - 15 ккал / 100г
- Печінка куряча - 140 ккал/100г
