стейк з цвітної капусти

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Включити розігріватися духовку до 200 градусів. Сковороду-гриль змастити олією і розжарити.

2. Крок 2:

   

   Болгарський перець вимити, видалити плодоніжки і насіння. Нарізати кільцями товщиною ~0,5 - 1 см.

3. Крок 3:

   

   Цвітну капусту вимити і нарізати стейками товщиною ~2-2,5 см.

5. Крок 4:

   

   Капусту і перець змастити азіатським соусом (рецептура нижче) і викласти на сковороду гриль, обсмажити з двох сторін поки не з'являться рум'яні смужки. Перекласти у форму для запікання ще раз змастити соусом. Запікати в розігрітій духовці 15 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Соус: у каструлю потрібно влити соєвий соус, оцет, апельсиновий сік, додати кетчуп і цукор. Перемішати всі інгредієнти. Довести суміш в каструлі до кипіння на середньому вогні, влити, постійно помішуючи, розведений у воді крохмаль і уварити соус до загустіння. В кінці додати спеції і прянощі за смаком. Зняти соус з плити. Фініта! Смачного!