тушкована морква з чорносливом

несподівано приємне поєднання смаків, пряний десерт: пальчики оближеш. Взялася за це блюдо випадково: в будинку виявилося багато моркви. Не думала і не очікувала, що морква буде хороша в десерті. І ось воно відкриття: блюдо виявилося очманіти яким смачним! Ми забули про нього Того вечора і їли вранці на десерт. З'їли все відразу втрьох, ще й порахували, що замало буде...:))) Я так зрозуміла, що важливими умовами при приготуванні цієї страви є дотримання технології, якісні продукти, випаровування зайвої вологи при гасінні протягом більше години. І ще важливо: дуже добре, що ми забули спочатку про страву, воно настоялося, стало ще більш ароматним і насиченим за смаком, а по консистенції - це просто диво, воно нагадувало чи то м'який мармелад, то чи густе повидло. Мало того, я ще й просвітилася перед тим, як готувати це чудово смачне, ароматне блюдо, начитавшись про нього в Інтернеті. Дізналася, що це блюдо єврейської кухні і називається Цимес. Існує кілька варіантів приготування цього десерту. Перед Вами-один з них. Спробуйте і ви, сподіваюся, що вам такий десерт теж сподобається!